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美国农业部于7月4日发布推特安全烧烤活动

在你为七四假期打破汉堡之前,美国农业部希望确保所有美国人都充分了解汉堡,鸡肉和牛排上的细菌,以及如何使用温度计确保一切都完全煮好在大烧烤开始之前。

该部门的食品安全和检验部门正在使用纳税人的钱来推出一个Twitter标签活动#GrillingLikeaPRO,以警告美国人在美国独立日以及整个夏天都在户外烧烤时食物中毒的危险。

“夏天终于来了!我已经可以闻到烤架上的牛排和汉堡了。虽然我们的朋友和家人一起烧烤可能很有趣,但也可能导致食物中毒,”美国农业部在其FoodSafety.gov博客文章中说。 “虽然与朋友和家人在外面烧烤可能会很有趣,但也可能导致食物中毒。”

该机构鼓励美国人使用#GrillingLikeaPRO标签在Twitter上分享他们的烧烤体验。

“当你和你的家人和朋友今年夏天在外面烧烤时,请用#GrillLikeaPRO标签上传你的PRO食物温度计技能照片。”

标签的“PRO”部分是一个缩写,有助于为美国人提供安全烧烤技术的安全提示。

“P”代表“放置温度计!”

“当你认为你的食物已煮熟时,将温度计插入会议的最厚部分(通常约1.5至2英寸深),检查内部温度,”博客文章建议。

“R”代表“读取温度!”

该帖子然后建议读者等待大约10至20秒以获得准确的温度读数,并提供每种类型的会议需要达到的安全温度:牛肉,猪肉,羊肉和小牛肉,它是145华氏度,休息时间为3分钟; 对于碎肉,它是160华氏度; 适用于整个家禽,家禽胸脯和家禽,165华氏度。

“O”代表“Off the Grill”并建议读者将烤架的食物放在干净的盘子上,小心不要将熟食放在装有生肉或家禽的同一个盘子上。

“还记得用热的肥皂水或一次性擦拭物清洁你的食物温度计探头,”该帖子建议道。

“让我们传播有关使用食物温度计的工作,宣布我们免受食源性疾病的影响,”该文章总结道。